Die Entstehungsgeschichte des Fischbrötchens ist nur wenig erforscht. Die Kombination aus Fisch und Brötchen ist möglicherweise so plausibel, dass sie schon seit Anbeginn der Menschheit besteht und deshalb niemals wirklich erfunden werden…
Einhundert Rezepte rund um den Glückstädter Matjes und andere, leckere Fischsorten hat die Glückstadt Destination Management GmbH mit Hilfe vieler kochbegeisterter Glückstädter zusammengetragen. Sowohl traditionelle Gerichte als auch exotische…
Über 130 traditionelle Fischrezepte zum Nachkochen sind in diesem Buch gespickt mit Geschichten und plattdeutschen Schnacks. Die regionaltypischen Zubereitungsarten stammen aus Fischerfamilien der Schlei. Gesammelt wurden sie von Lieselotte Wiese,…
Der Autor des Fischkochbuchs stammt zwar nicht aus Schleswig-Holstein, befasst sich in „Freitags Fisch“ jedoch mit seiner Passion – dem Angeln – und stellt leicht nachkochbare Rezepte mit 10 heimischen Fischarten vor.
